【イベント開催のお知らせ】

 

第31回 酒楽活菜〜春の会〜

酒楽活菜(しゅらくかっさい)とは大分県の若手6蔵で結成されたグループ「夢豊者(むほうもの)」と日本料理うを清による、厳選された日本酒と四季の日本料理フルコースの饗宴を楽しむ会です。
春の季節にぴったりな日本酒とお料理を堪能して頂く予定です。

今回は新型コロナウイルス感染防止対策を行い安全を保ちお迎えするため通常よりも少ないの人数での開催とさせて頂きます。
ウイルスブロックおしぼりや空間紫外線除菌装置など各種対策をご用意してお迎えします。
満席となり次第予約は締め切りとなります。
お席に限りがございますので皆様お誘い合わせの上お早めにご予約賜ります様お願い申し上げます。

【概要】
第30回:酒楽活菜〜春の会〜
日にち:令和5年4月19日(水)
時 間:18:30 開演(17:30~開場)
料 金:8,000円(税込)
場 所:日本料理うを清(大分市千代町4-3-8)

参加蔵元:
・小松酒造場(宇佐市長洲)代表銘柄「豊潤」
・中野酒造(杵築市南杵築)代表銘柄「ちえびじん」
・佐藤酒造(竹田市久住町)代表銘柄「千羽鶴」
・薫長酒造(日田市豆田町)代表銘柄「薫長」
・藤居酒造(臼杵市野津町)代表銘柄「龍梅」
・八鹿酒造(玖珠郡九重町)代表銘柄「笑門」
定 員:60名

申込締切:令和5年4月12日(水)※満席になり次第締切
ご予約:097-532-1722(日本料理うを清)へお電話にてお申込み下さい。

※FBでの参加表明は折り返しお店よりご連絡あって完了とさせて頂きますのでご注意下さい。
※なお政府や県などの方針によりやむを得ず延期や中止となる場合がありますのでご了承ください。

■キャンセルについて
キャンセルは3日前までとさせて頂きます(その場合は必ずお電話下さい)当日キャンセルは出来ません。(前日キャンセル50%、当日キャンセル100%)

【2023年 春のお献立コンセプトコース】※6600円コースの場合

※2023年3月中旬頃より順次ご提供開始します

【先 附】カツオのたたき ※5000円以上のコースより

【酒 菜】鶏ほぐし身梅肉和え、蕗旨煮の豆富クリーム掛け、よもぎ豆富

【造 里】おすすめ鮮魚五種盛り ※4000円は3種盛り、5000円は4種盛り

【焼 物】サーモン若草焼き

【温 物】アイナメのラタトゥイユ風

【台 物】錦雲豚の陶板鍋 ※9000円コース以上は豊後牛プレート焼き

【凌 ぎ】豊後牛すき煮蕎麦 ※6000円コース以上より ※9000円コース以上は鴨蕎麦

【油 物】鰈の唐揚げ

【御 飯】安心院産特A級「つや姫」深川風炊き込み御飯

【留 椀】青さ海苔味噌汁仕立て

【香の物】三種盛り

【甘 味】黒胡麻プリンと旬果物

全12品

※7700円コース以上は、【椀 物】として「裏白椎茸」が追加される予定です
※お料理金額(4000円~10000円)に応じて上記のコースをベースに食材グレードで調整致します
※お料理内容は例であり仕入れなどの状況により予告なく変更する場合があります

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【ご宴会ご予約承ります】


 

暦の上ではもう春ですね。
まだまだ寒い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか。
暖かな個室でほっこりと、季節の味覚に舌鼓。
お得な120分飲み放題付きコースも6600円よりご用意しております。
これから歓送迎会のシーズン到来となります。最大120名様まで個室でご案内出来ます!大小ご宴会のお問合せはお気軽にお問合せ下さい!

※ただいまのエントランスは梅、蝋梅、椿です

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【恵方巻 予約承ります】

 

鬼は外~!福は内~!今年も節分の季節がやってまいりました。

2023年の恵方は「南南東のやや南」

今年も、やわらか煮穴子の恵方巻を数量限定でご予約承ります。
長さ13センチの食べきりサイズでご提供。
うを清の恵方巻を頬張りながら無病息災を祈願しましょう!

【穴子の恵方巻】
食べ切りサイズ(直径5cm x 長さ13cm):価格800円(税込み)
※お写真はイメージです

~~~ご予約・お申込み~~~

日本料理うを清:097-532-1722
<締切り> 2023年1月30日(月)18時まで ※予定数に達し次第終了
<お渡し> 2023年2月3日(金)15時~19時まで

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#当日販売はありません
#完全予約制
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新年のご挨拶

 

謹んで新春のお慶びを申し上げます。

本日より仕事初めとなります。
今年は卯年ということで文字通り「飛躍」の一年となりますよう精進して参りますので何卒宜しくお願い申し上げます。

日本料理うを清

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【年末のご挨拶と年始の営業のお知らせ】

昨晩の営業が終わり、残すところは明日のおせち料理の引渡しを残すのみとなりました。
皆様、今年も大変お世話になりました。
コロナ禍にありながらもご来店頂いた皆様、心配してご連絡を下さった方々、3年ぶりに忘年会を開催して下さった方々、お店に行けないからと折詰をご注文して下さった方々など、皆様のお支えで今年も年末を迎かえることが出来ました。
またこの不安定な情勢の中、変わらぬお付き合いを続けて頂いたお取引業者の方々、および共に闘い抜いてくれたスタッフ全員に厚く厚く御礼申し上げます。
年始は1/3より営業開始。平日限定ランチは1/10のご提供分よりご予約承ります。
来年も精進して参りますので変わらぬご支援とご指導ご鞭撻のほど何卒宜しくお願い申し上げます。
日本料理うを清

新しい無料配布届きました!

 

新しい無料配布の商品入荷のお知らせです!

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【2022年 冬のお献立コンセプトコース】※6600円コースの場合

※2022年12月初旬頃より順次ご提供開始します

【先 附】河豚焼霜長芋掛け ※5000円以上のコースより提供

【酒 菜】ままかり紅白巻、鶏胸肉柚香蒸し、湯葉琥珀餡、薩摩芋松風、嶺岡豆富

【造 里】おすすめ鮮魚五種盛り ※4000円は3種盛り、5000円は4種盛り

【焼 物】鰆の田楽

【温 物】鮟鱇の蓮根蒸し

【台 物】錦雲豚の旨辛鍋 ※9000円コース以上は豊後牛プレート焼

【凌 ぎ】豊後牛と牛スジのキッシュ風仕立 ※6000円以上のコースより提供
※9000円コース以上は鮭のキッシュ風仕立て

【油 物】海老の黄金揚げ

【御 飯】安心院産特A級「つや姫」炊立て御飯

【留 椀】赤出汁

【香の物】柚子大根、特製昆布有馬煮

【甘 味】ショコラケーキと旬果物 ※4000円、5000円はショコラケーキのみ

全12品

※7700円コース以上は、【椀 物】として「牡蠣のすり流し」が追加される予定です
※お料理金額(4000円~10000円)に応じて上記のコースをベースに食材グレードで調整致します
※お料理内容は例であり仕入れなどの状況により予告なく変更する場合があります

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ラジオ出演のお知らせ

明日の夕方17時より、OBSラジオさんの土曜ラジゴジ「そらよかろう」番組内の、ほろ酔い女子部〜そこどこなん〜にて当店が紹介されます!タイミング合う方はどうぞ聴いてみて下さい(^^)

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