【2023年 冬のお献立コンセプトコース】※6600円コースの場合

今季のお品書き, 割烹, 新着情報（割烹）

 

※2023年12月中旬頃より順次ご提供開始します

【先　附】なまこ酢

【酒　菜】黒豆豆富　生姜旨煮　鮗とろろ掛け

【造　里】おすすめ鮮魚五種盛り　※4000円は3種盛り、5000円は4種盛り

【焼　物】狭腹変わり焼き

【温　物】河豚皮寄せ

【台　物】豊後牛とホルモン醤油鍋
※4000円、5000円コースは「国産豚と鶏団子鍋」
※9000円以上のコースは豊後牛プレート焼きに変更）

【凌　ぎ】牡蠣グラタン仕立て 　※6600円以上のコースより

【油　物】鱈磯辺揚げ

【御　飯】小柱炊き込み御飯

【留　椀】クロメ味噌汁

【香の物】白菜漬け　柚子大根

【甘　味】オレンジ風味のケーキ

全12品

※7700円コース以上は、【椀　物】として「蓮根万十」が追加される予定です
※お料理金額（4000円～10000円）に応じて上記のコースをベースに食材グレードで調整致します
※お料理内容は例であり仕入れなどの状況により予告なく変更する場合があります

#今季のお品書き
#コンセプトメニュー
#,冬のお献立
#地産地消
#豊の食彩愛用店
#ビストロおおいた認定店
#安心はおいしいプラス認証店
#おおいたの美味しいを伝えたい
#日本料理うを清

 

2024年新春おせち料理　和洋二段「華膳」（2～3名様用）

おせち料理, 仕出し, 割烹, 新着情報（仕出し）, 新着情報（割烹）,
【限定70個】和洋二段おせち「華膳」（2～3名用）価格：25000円※税込
[寸法]縦17.9cm x 横26.9cm x 高さ13.2cm 二段重
 
幅広い世代でお楽しみ頂けるように山海の恵み満載！58品目をぎっしり詰め込んだバラエティ豊かな二段おせちをご用意しました。
 
※特定原材料7品目について小麦、卵、乳、海老、カニ、落花生を使用しております
※内容は仕入れなどの状況により予告なく変更となる場合があります

 

ご予約・お問い合わせはうを清グループ各店にて承ります。
なお、お料理は「31日午前中に店頭での引き渡し」
もしくは
「大分市内であれば配送（時間指定不可）」
となります。
————————————–
ご予約締切日：2022年12月25日
商品引渡し日時：2022年12月31日9:00～12:00まで※午前中のみ
————————————–
※31日午前中の受け取りのできない方は最寄りのトキハインダストリーまでお問い合わせください。
※ご予約は締切日前でも定数に達し次第打切りとなりますので宜しくお願い申し上げます。
【ご予約先：うを清グループ各店】
●うを清本店仕出しセンター　TEL：097－532-1622
●日本料理うを清　TEL：097-532-1722
●もしくは最寄りのトキハインダストリー各店で承ります

 

2024年おせち料理　和洋一段「初明音」（少人数用）

おせち料理, 仕出し, 割烹, 新着情報（仕出し）, 新着情報（割烹）, ,
【限定60個】和洋一段おせち「初明音」（一人用）価格：10000円　※税込　※限定60個
[寸法]縦26.5cm x 横24.5cm x 高さ5cm
 
お正月の味覚がたっぷり詰まったお一人様用のおせちです。お正月の彩りとしてもおすすめです。全29品目程度
※特定原材料7品目について、小麦、卵、乳、海老、カニ、落花生を使用しております
※仕入れなどの状況により予告なく内容が変更となる場合があります
ご予約・お問い合わせはうを清グループ各店にて承ります。
なお、お料理は「31日午前中に店頭での引き渡し」
もしくは
「大分市内であれば配送（時間指定不可）」
となります。
————————————–
ご予約締切日：2022年12月25日
商品引渡し日時：2022年12月31日9:00～12:00まで※午前中のみ
————————————–
※31日午前中の受け取りのできない方は最寄りのトキハインダストリーまでお問い合わせください。
※ご予約は締切日前でも定数に達し次第打切りとなりますので宜しくお願い申し上げます。
【ご予約先：うを清グループ各店】
●うを清本店仕出しセンター　TEL：097－532-1622
●日本料理うを清　TEL：097-532-1722
●もしくは最寄りのトキハインダストリー各店で承ります

2024年おせち料理　おせちオードブル（4名様用）

おせち料理, 仕出し, 割烹, 新着情報（仕出し）, 新着情報（割烹）

【限定100個】おせちオードブル（3～4人用）価格：15000円　※税込　※限定100個
[寸法]直径44㎝
 
おせちだけではなくいろいろ召し上がりたい方にピッタリ。バラエティに富んだ内容となっております。全25品目程度
 
※特定原材料7品目について、小麦、卵、乳、海老、カニ、落花生を使用しております
※仕入れなどの状況により予告なく内容が変更となる場合があります

【2023年 秋のお献立コンセプトコース】※6600円コースの場合

今季のお品書き, 割烹, 新着情報（割烹）

※2023年９月中旬頃より順次ご提供開始します

【先　附】鰹のタタキ菊花和え　※5000円以上のコースより

【酒　菜】法蓮草白和え　人参豆富　鮎甘露煮

【造　里】おすすめ鮮魚五種盛り　※4000円は3種盛り、5000円は4種盛り

【焼　物】鮭幽庵焼き

【温　物】鯖味噌煮

【台　物】錦雲豚陶板焼（9000円以上のコースは豊後牛プレート焼きに変更）

【凌　ぎ】豊後牛と牛スジのワイン煮 　※6600円以上のコースより

【油　物】イトヨリ鯛天麩羅カレー風味

【御　飯】県産特A級米つや姫　木の子炊き込み御飯

【留　椀】赤出汁

【香の物】しば漬け　高菜

【甘　味】秋のタルト仕立て

全12品

※7700円コース以上は、【椀　物】として「焼き茄子すり流し」が追加される予定です
※お料理金額（4000円～10000円）に応じて上記のコースをベースに食材グレードで調整致します
※お料理内容は例であり仕入れなどの状況により予告なく変更する場合があります

#今季のお品書き
#コンセプトメニュー
#秋のお献立
#地産地消
#豊の食彩愛用店
#ビストロおおいた認定店
#安心はおいしいプラス認証店
#おおいたの美味しいを伝えたい
#日本料理うを清

★新登場★ うを清「鶏弁（とりべん）」

仕出し, 新着情報（仕出し）

★新メニュー登場★

うを清「鶏弁（とりべん）」850円（税込）

低温調理でしっとり柔らかな鶏胸肉を甘辛の特製ダレに付け込んで風味豊かな蒲焼風に仕上げました。（追いタレ、粉山椒付き）

※大分市内配送無料（総額5000円以上）
※前日正午までの完全予約制

＜ご予約先＞
●うを清本店仕出しセンター
TEL:097-532-1622
大分県大分市勢家町4－1－13
https://www.uwosei.jp/

#うを清本店　#仕出し　#鶏弁　#とりべん　#配送OK　#蒲焼風　#甘辛　#低温調理

【2023年 夏のお献立コンセプトコース】※6600円コースの場合

今季のお品書き, 割烹, 新着情報（割烹）

※2023年６月中旬頃より順次ご提供開始します

【先　附】鱸の山椒醤油焼き　※5000円以上のコースより

【酒　菜】茄子味噌とろろ掛け　ニシ貝雲丹和え　南京豆富

【造　里】おすすめ鮮魚五種盛り　※4000円は3種盛り、5000円は4種盛り

【焼　物】鰻の変り焼き

【冷　鉢】とうもろこし蒸し

【台　物】錦雲豚しゃぶ鍋（9000円以上のコースは豊後牛プレート焼きに変更）

【凌　ぎ】鯛麺 　※6600円以上のコースより

【油　物】鯵つみれ包み揚げ

【御　飯】県産特A級米つや姫の炊立て鶏炊き込み御飯

【留　椀】しじみ赤出汁

【香の物】椎茸からし漬け　つぼ漬け

【甘　味】季節のフルーツと紅茶ジュレ

全12品

※7700円コース以上は、【椀　物】として「鴨吸い」が追加される予定です
※お料理金額（4000円～10000円）に応じて上記のコースをベースに食材グレードで調整致します
※お料理内容は例であり仕入れなどの状況により予告なく変更する場合があります

 

#今季のお品書き
#コンセプトメニュー
#夏のお献立
#地産地消
#豊の食彩愛用店
#ビストロおおいた認定店
#安心はおいしいプラス認証店
#おおいたの美味しいを伝えたい
#日本料理うを清

 

【お花見宴会ご予約承ります】

割烹, 新着情報（割烹）

 

今回のエントランスは「桜」です。
昨夜にはかなり咲いて見ごろとなっています。
先ほど近所の猫ちゃんがお花見に来ていました❣️

当店には桜を見ながらお食事出来るお部屋もあります！来週くらいが見ごろの予感です。部屋数が限られておりますのでご予約はお早めにどうぞ^ ^

#桜
#ソメイヨシノ
#お花見
#大分県産にこだわる
#鮮度にこだわる
#旬にこだわる
#大分の美味しいを伝えたい
#日本料理うを清
#大分県大分市千代町

第三弾大分市プレミアム付き商品券使えます

割烹, 新着情報（割烹）

 

【大分市プレミアム商品券（紙・電子）使えます】

第三弾大分市プレミアム付き商品券、紙・電子、中小専用、中小大型共通ともに全て利用可能です！
取り扱い期限は2023年5/31まで。
お早めにご利用下さい❣️

お写真はただいまのエントランスの木蓮です！本日見ごろなのでシェアします。とても素敵な香りです♪

#大分市プレミアム付き商品券加盟店
#第三弾
#あんしんはおいしいプラス認証店
#完全個室制
#豊の食彩愛用店
#ビストロおおいた認定店
#大分の美味しいを伝えたい
#完全予約制
#日本料理うを清
#うをせい

【イベント開催のお知らせ】

イベント, 割烹, 新着情報（割烹）

 

第31回　酒楽活菜〜春の会〜

酒楽活菜（しゅらくかっさい）とは大分県の若手6蔵で結成されたグループ「夢豊者（むほうもの）」と日本料理うを清による、厳選された日本酒と四季の日本料理フルコースの饗宴を楽しむ会です。
春の季節にぴったりな日本酒とお料理を堪能して頂く予定です。

今回は新型コロナウイルス感染防止対策を行い安全を保ちお迎えするため通常よりも少ないの人数での開催とさせて頂きます。
ウイルスブロックおしぼりや空間紫外線除菌装置など各種対策をご用意してお迎えします。
満席となり次第予約は締め切りとなります。
お席に限りがございますので皆様お誘い合わせの上お早めにご予約賜ります様お願い申し上げます。

【概要】
第30回：酒楽活菜〜春の会〜
日にち：令和5年4月19日（水）
時　間：18:30 開演（17:30～開場）
料　金：8,000円（税込）
場　所：日本料理うを清（大分市千代町4-3-8）

参加蔵元：
・小松酒造場（宇佐市長洲）代表銘柄「豊潤」
・中野酒造（杵築市南杵築）代表銘柄「ちえびじん」
・佐藤酒造（竹田市久住町）代表銘柄「千羽鶴」
・薫長酒造（日田市豆田町）代表銘柄「薫長」
・藤居酒造（臼杵市野津町）代表銘柄「龍梅」
・八鹿酒造（玖珠郡九重町）代表銘柄「笑門」
定 員：60名

申込締切：令和5年4月12日（水）※満席になり次第締切
ご予約：097-532-1722（日本料理うを清）へお電話にてお申込み下さい。

※FBでの参加表明は折り返しお店よりご連絡あって完了とさせて頂きますのでご注意下さい。
※なお政府や県などの方針によりやむを得ず延期や中止となる場合がありますのでご了承ください。

■キャンセルについて
キャンセルは3日前までとさせて頂きます（その場合は必ずお電話下さい）当日キャンセルは出来ません。（前日キャンセル50％、当日キャンセル100%）